Mega Spileo Malagousia PGI

Belo branco de casta exótica proveniente da região do Peloponeso, na Grécia. Os vinhedos que deram origem as uvas são de pequeno porte e estão situados a 800 metros acima do nível do mar, ideal para o cultivo de vinhas de alta qualidade, o que resultou nesse maravilhoso vinho fino. Possui linda coloração amarelo palha com tons esverdeados, muito brilhante e límpido. Ao servir, o caldo fresco e macio seduz com um convidativo perfume de frutas tropicais como pêssego e abacaxi, mas logo, um toque exótico de lichia e flores brancas chama a atenção. Em boca é seco, mineral, de bom corpo e muito sedutor. Tem um ataque sutil e delicioso de mel, mas um toque de manjericão aparece e faz toda a diferença. A acidez é ótima e possui um retrogosto fresco e persistente que dá vontade do próximo gole. Harmonização: É um vinho bastante versátil, pode ser apreciado só, com aperitivos ou com um belo prato. A minha sugestão é que seja acompanhado de salada de polvo à vinagrete, iscas de peixe, ceviches, queijos moles como o Gouda e o Saint-Paulin. Como prato principal a dica é um delicioso filé de linguado, mas pode escoltar facilmente ravioli de mussarela de búfala e risoto de pato com linguiça portuguesa. Consumir preferencialmente a 12°C, em taças lisas, cristalinas e de grande abertura para que suas características se sobressaiam ainda mais. Este vinho está pronto para o consumo, mas poderá ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.