Mavrodafne Reserve Special Barrels

vivino
4.2
Grécia
500 ml
Colheita Tardia
Mavrodaphne
Safra 2009
Graduação alcoólica 15%

Características Organolépticas e Harmonização

Localizada na melhor área para produção de vinhos do Peloponeso, a vinícola Cavino conta com uma tradição de quase 70 anos. A empresa foi fundada em 1958 e hoje é conhecida como a melhor vinícola grega, com instalações de última geração, experiência farta e equipe altamente qualificada. Mavrodafne Reserve é um caldo magnífico! Um vinho de sobremesa, categoria ‘’reserva’’ de longa guarda e edição limitada. Elaborado com Mavrodafne (70%) e Black Cor(30%), obteve passagem por barricas de carvalho francês e americano por 72 meses e ainda amadureceu por vários anos em garrafa nas caves do antigo Mosteiro antes de ser comercializado. Uma sensacional obra prima da região montanhosa de Patrasque que se encontra a 400 metros de altitude. Apresenta bela cor telha com bastante brilho e limpidez. Encantador no nariz traz deliciosas notas de frutas maduras, com destaque para o morango e a framboesa e também toques de baunilha e avelã. Em boca é rico, sedutor e naturalmente doce. As notas frutadas estão em perfeita harmonia com a acidez e o restante do conjunto o tornando bastante equilibrado e agradável. Revela um final duradouro, elegante e com delicioso sabor de figo. Sem dúvida alguma, um dos melhores vinhos de sobremesa que eu já provei! Harmonização: É o verdadeiro néctar dos Deuses! Aprecie só, na companhia de charutos ou ao lado de pratos salgados, principalmente os picantes. É recomendável com queijos fortes e sobremesas que levam chocolate meio amargo. Prove com frutas secas, brownies, chocotone e gateau. Aprecie a 16°C, em taças lisas, cristalinas, próprias para sobremesa ou vinho do porto, aquelas com bojo pequeno e mais estreito na parte superior. O exemplar está pronto para o consumo, mas carrega um extraordinário potencial de envelhecimento. Beba em seu ápice até 2026.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2026
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
16.00 Cº
Vedação
Rolha
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