Maryan Sauvignon Blanc Barrel Fermented

Bulgária
750 ml
Branco
Sauvignon Blanc
Safra 2015
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Temos aqui um branco muito elegante proveniente dos pés da cordilheira dos Balcãs, na Bulgária. Foi produzido por Maryan Winery, vinícola familiar que tem o objetivo de criar pequenas séries de vinhos com qualidade individual. Ao provar o belo varietal evidenciamos a dedicação e comprometimento da família Ivanov em sua elaboração.  Trata-se de um belíssimo caldo que maturou em barris de carvalho francês e descansou nas caves antes de ir ao comércio, ou seja, diferentemente do que estamos acostumados quando se trata de brancos preparados com esta casta, este se mostra firme e muito bem estruturado. Apresenta linda coloração amarelo palha com halos aquosos, muito brilho e limpidez. O olfato começa tímido, mas após alguns segundos sentimos aromas frutados com notas cítricas refrescantes associadas a frutas tropicais. Em boca é macio, refrescante e apresenta uma leve untuosidade que acaricia o palato. As sutis notas de madeira e a excelente acidez estão muito bem integradas e nos brindam um harmonioso final com sabores de maçã e flor de laranjeira. Harmonização: É o caldo que fará bonito naquele almoço especial! Acompanhe com pratos a base de peixes e frutos do mar, como por exemplo, moquecas e risotos.  Frango e lombo assado também são ótimas pedidas. Aprecie a 10°C em taças lisas, cristalinas e de médio porte. Este é um vinho que está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 30 meses. 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
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