Maestro Barrique Reserve Limited Edition Merlot

vivino
4.3
Moldávia
750 ml
Tinto
Merlot
Safra 2017
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Começando pela videira que cresce no coração da Serra dos Tigheci, no sul da Moldávia, os vinhos de Apriori Wine nascem talentosos e alcançam a excelência devido a grande dedicação empregada no processo. O Merlot em questão é um dos rótulos que completa a fantástica coleção “Maestro”, criada por enólogos que sabem aproveitar o máximo do fenomenal Terroir moldavo. Além do mais, combinam tradições antigas com modernidade e tecnologia utilizando somente uvas colhidas a mão e selecionadas. Após o processo de vinificação, o caldo estagia por 12 meses em barricas de carvalho, tempo este que lhe atribui equilíbrio e caráter. Na taça, os atributos são evidentes, mostra ótima estrutura, comprovada por lágrimas lentas e densas que escorrem pelas paredes do vidro.  É dono de uma linda coloração rubi intensa e límpida com halos aquosos. O olfato revela grande complexidade de aromas, entre eles frutas doces como os deliciosos morangos e framboesas entremeadas ao chocolate ao leite.  No palato é rico, harmonioso, com seu tripé (tanino/acidez/álcool) muito bem integrado ao conjunto. Os taninos estão presentes, porém são finos e elegantes em boca. O sabor frutado comprova o olfato e se mistura com atraente toque de mel. Especiarias como cardamomo e pimenta negra moída complementam as notas gustativas. Após aerar por 30 minutos, a fruta já aparece mais madura e novos aromas educadamente pedem passagem. Enfim, um vinho completo e macio com um saboroso e persistente final. Harmonização: Desfrute com os amigos escoltando queijos, frios e outros petiscos ricos em sabor. Prove com massas diversas e pratos à base de carne. Fraldinha na manteiga, carré de cordeiro, coelho assado com polenta mole e um bom arroz carreteiro são ótima opções. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2025.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2025
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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