Lovico Gamza Golden Label

Bulgária
750 ml
Tinto
Gamza
Safra 2015
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Esse exótico exemplar foi elaborado por quem entende do assunto, pois a Lovico Winery é a principal vinícola do país ostentando mais de 100 anos de tradição. Elabora este varietal exclusivamente através da Gamza, uma variedade autóctone do leste europeu, onde é considerada o "orgulho do Norte". Maturado em tonéis de carvalho, revela um aroma muito peculiar como frutas cozidas e passificadas lembrando até mesmo panetone. Posteriormente, surgem notas de especiarias doces como canela e noz moscada, dispostas sobre um leve fundo balsâmico. Embora equilibrado, é um vinho que mostra personalidade. O aspecto evoluído do aroma não está evidente na boca, graças a boa acidez e aos taninos finos, que lhe outorgam vivacidade. O final traz novamente, notas de especiarias junto a um agradável toque de nozes. Ele é bastante gastronômico, é um caldo que deve ir à mesa sempre na companhia de pratos quentes. Boas opções para acompanhá-lo são carnes assadas no forno, massas ou risotos de rico sabor. Ele está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2022.

 

 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2022
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
Vedação
Rolha
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