Lovico Chardonnay

Bulgária
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2015
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Este vinho foi produzido pela Lovico Suhindol, vinícola localizada na região de Suhindol, no norte do país, nas planícies ao longo do rio Danúbio. Ela é a mais antiga vinícola em atividade no país. Foi fundada em 1909, como uma cooperativa, com o objetivo de profissionalizar a produção de vinhos das famílias da região. Algumas décadas mais tarde, com a adoção do comunismo, a empresa foi estatizada em 1952, e apenas em 1992 ela voltou a ser privatizada. Mesmo enquanto era uma empresa estatal, ela recebeu muitos investimentos de melhoria, com o programa soviético que visava a Bulgária como principal fornecedor de vinho para os países do bloco. E após a privatização, a empresa continuou investindo em melhorias, para manter a posição de uma das principais referências na produção vinícola do país. O vinho apresenta coloração amarelo palha de boa intensidade, aroma delicioso de bala de abacaxi e nuances florais. No palato, mostra acidez na medida e com muito volume de boca, por isso pede comida para acompanhá-lo. Recomendado para pratos a base de aves assadas, leitão, frutos do mar ou até mesmo um nhoque ao molho branco e beringela a parmegiana.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
7.00 Cº
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