Vinhos

Louis Fourie Chardonnay

750 ml
Africa do Sul
Branco
Safra 2013
Características Organolépticas e Harmonização

Esse belíssimo caldo foi elaborado com uvas Chardonnay colhidas e selecionadas a mão que amadureceram lentamente devido a baixa temperatura que chega a 6ºC na região de Groenberg Mountain, próximo a Paarl, uma das regiões mais frias da África do Sul. Ele apresenta bela coloração amarelo dourado brilhante com pouca intensidade e halos prateados que denota jovialidade e frescor. No nariz sente-se aromas deliciosos de frutas tropicais como o abacaxi e a manga e ainda um toque sutil alimonado. No palato é amanteigado, cremoso, mostra notas de baunilha fazendo jus aos poucos meses que estagiou em mandeira e novamente mostra o limão e o abacaxi sentidos no nariz. Vinho de acidez correta, tem frescor, boa mineralidade e um final muito gostoso, longo, cremoso e amanteigado proveniente de seu estágio em carvalho. Harmonização: excelente acompanhando frango grelhado, Cordon Bleu e risotos mais leves. Sugerimos consumir a 12ºC e não precisa de passagem por decanter. Utilize taças de abertura média estilo Bordeaux, aquelas mais fechadas na borda. Está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais um ano. 

Produtor
Linton Park Wines
Composição de Castas
Chardonnay
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.50
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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