Look's Grande Reserva DOC

Vivino
4.2
Portugal
750 ml
Tinto
Touriga Nacional , Tinta Roriz , Touriga Franca , Sousão
Safra 2016
Graduação alcoólica 15%

Características Organolépticas e Harmonização

Diretamente do Douro, a mais antiga região demarcada para produção de vinhos do mundo, Look´s Grande Reserva é elegante da garrafa ao líquido. A grande maioria das regiões vinícolas de nosso planeta são de uma beleza exorbitante. Porém, algumas são tão extraordinárias que podemos dizer que são de "tirar o fôlego". O Douro é uma destas regiões, tanto que, em 2001, a região foi classificada como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. E os vinhos? Ahhh, podemos afirmar que os vinhos estão na mesma categoria. Apesar de que grande parte dessa fama venha pelo vinho fortificado mais notável do mundo, o Porto, os vinhos tradicionais não ficam para trás e estão a cada dia mais, conquistando seu merecido espaço. O Look´s Grande Reserva é produzido pela moderníssima Quinta Vale d´Aldeia, construída em 2009, com tecnologia de ponta e com todo processo de produção por gravidade, localizada no município de Mêda, no coração do Douro Superior. É um assemblage de quatro castas portuguesas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Sousão. Teve amadurecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês e foi engarrafado sem filtração. No olfato temos aromas de frutas vermelhas e negras frescas como framboesa, ameixa e amora, cacau, baunilha café e uma leve nota floral de violetas. Em boca está equilibrado, elegante e encorpado, com taninos sedosos amparados por uma agradável acidez. Sabores de frutas negras frescas e maduras, especiarias doces e toques de baunilha e chocolate meio amargo. Pratos como carnes de gado, cordeiro ou ovelha assadas na brasa ou no forno, risotos ou massas a base de cogumelos, queijos duros e embutidos em geral são ótimas opções para harmonização. O vinho está pronto para ser consumido, mas poder ser apreciado ainda em seu ápice, até fins de 2025.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2025
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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