Kit Tinto + Branco: A Mavrud Reserve + 4 Elements Grand Coupage White

Bulgária
750 ml
Mavrud , Chardonnay , Muscat Rio , Traminer

Características Organolépticas e Harmonização

 
Este kit contém:
 
A Mavrud Reserve
 
Tipo: Tinto / Safra: 2013
Guarda por até 48 meses
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de serviço em 18.00 Cº
 

Suculento e muito delicioso, este tinto é capaz de agradar os mais exigentes enófilos. A vinícola Assenovgrad localiza-se no município de Asenovgrad (com um "s" a menos) o qual é cortado pelo rio Asenitsa. Tem ao sul as montanhas Rhodope que formam uma barreira natural e ao noroeste a melhor área para a viticultura, a qual é um dos meios de subsistência mais antigos da cidade. Tinto de classe mundial, o A Mavrud além de ser elaborado com a principal casta da região, é também a variedade na qual os enólogos de Assenovgrad mais possuem expertise. Esta uva autóctone é conhecida por dar origem a vinhos de grande longevidade, algo comprovado através de garrafas de safras tão antigas quanto 1949, que a vinícola mantém em sua adega e acompanha a evolução até hoje (e incrivelmente mantêm íntegras suas características organolépticas). Nosso exemplar tem amadurecimento de 9 meses em barricas de carvalho francês. Em sua degustação, mostrou no olfato aromas de frutas vermelhas maduras como cranberry em destaque, especiarias doces como alcaçuz e canela e toques de chocolate meio amargo, além de baunilha. Em boca, possui boa estrutura, com taninos finos e bem maduros e acidez agradável e bem integrada. Sabores de frutas vermelhas maduras como a cereja, acompanhado por notas de tabaco e baunilha. Boa pedida para acompanhar carnes de gado e caça assadas na brasa ou no forno, queijos duros ou ainda massas e risotos a base de cogumelos.

1 4 Elements Grand Coupage White

Safra: 2015 | Tipo: Branco
Guarda por até 36 meses
Graduação Alcoólica: 12,50%
Temperatura de serviço em 10.00 Cº
 
O que temos aqui é um verdadeiro presente produzido pela Stambolovo, vinícola renomada da região da Trácia, no sul da Bulgária. Trata-se de uma linha elegante e fina, que explora o melhor das características das castas Sauvignon Blanc, Traminer, Chardonnay e Muscat. Apresenta linda coloração amarelo palha brilhante, muito jovial e com uma limpidez de chamar a atenção. Ao servir, mostra boa estrutura, exala deliciosos aromas que aguçam as glândulas salivares e nos fazem querer degustar sem demora. No nariz, é aromático, fresco, traz deliciosas notas de abacaxi em calda, pêra madura e um leve toque de flores brancas. Em boca, mostra-se seco, cremoso, com toques cítricos de maracujá e casca de tangerina. Possui ótima acidez e um final longo e persistente com um nuance de folha de tomate, certamente contribuição da casta Sauvignon Blanc. Harmonização: Pode ser degustado só, na beira da piscina, em uma noite gostosa com os amigos, mas pode escoltar aperitivos diversos e uma boa gastronomia. Aproveite a bela acidez e acompanhe com saladas elaboradas a base de frutas, peixes ao leite de coco, fettucini ai quatro formaggi, filé com ervas e especiarias, risotos condimentados e até mesmo um belo bacalhau ao forno.  Consumir ao redor de 10°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de médio porte, as do tipo ‘’Bordeaux’’. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses.
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