Ionos White

Grécia
750 ml
Branco
Moscato , Roditis
Safra 2017
Graduação alcoólica 11.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A Grécia é famosa pela qualidade dos seus vinhos brancos. Este saboroso assemblage, elaborado apenas com variedades autóctones, Roditis, Sideritis e Muscat of Rio é uma pequena amostra da grande vocação que os gregos possuem na produção de vinhos frescos e cheios de sabor. É daquele tipo de vinho que nos dá a impressão que estamos de posse de taças furadas, tamanha a velocidade com que se esvaziam rsrsrs... O aroma se destaca por notas cítricas de limão siciliano e carambola em destaque, mostrando ainda alguns toques florais e minerais. Na boca é leve e pouco alcoólico, com ótimo equilíbrio, muita refrescância e um toque levemente salino no final. É o que podemos considerar um ótimo vinho para "iniciar os trabalhos". No quesito harmonização não é necessário complicar: eu o degustaria até mesmo com um pedaço de pão e um azeite de oliva, mas se quiser apreciá-lo ao máximo, opte por ostras, crustáceos e peixes grelhados ou salada grega, antepastos de azeitonas, risotos, legumes grelhados, além de fazer bonito com comida japonesa e molho de soja. Um branco cheio de personalidade!  

 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
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