Vinhos

Ionos Red 375ml

375 ml
Grécia
Tinto
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Trata-se de um agradável exemplar grego produzido pela Cavino, produtor respeitado e consagrado que é líder na produção e exportação de vinhos daquele país. Proveniente de uma região montanhosa ao norte da bela península do Peloponeso, o tinto em questão é um assemblage entre duas variedades autóctones, Agiorgitiko e Mavro Kalavritino que ganham a companhia de uma pequena parcela da francesa Syrah. Elaborado pela vinícola mais premiada da Grécia, este exemplar é bastante gastronômico, lembrando até mesmo um Chianti jovem. Possui bela coloração rubi com reflexos violáceos e brilhantes. A limpidez é clara e confirma todo o cuidado e capricho da vinícola na sua produção. O aroma é marcado pela cereja negra, mas mostra ainda notas de frutas passas como ameixa e tâmara e possui um leve toque floral. Na boca está bastante leve, com ótima acidez, taninos finíssimos e boa intensidade de sabor, onde aparecem notas de cranberry e castanhas. Ótima escolha para acompanhar risotos e massas com molho de tomate como um clássico espaguete à matriciana. Eis aqui mais uma bela experiência, pois com certeza, não temos a oportunidade de depararmos com rótulos gregos todos os dias. 

 

 

Produtor
Cavino
Composição de Castas
Agiorgitiko , Mavro Kalavritino , Syrah
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
11.00
Temperatura de serviço em Cº
16.00 Cº
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