Hyperion Limited Edition Feteasca Neagra

Romênia
750 ml
Tinto
Feteasca Neagra
Safra 2010
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

A Halewood Wines é a segunda maior e umas das mais bem conceituadas vinícolas do Leste Europeu. Produz vinhos de qualidade superior com uvas criteriosamente selecionadas. Um fator que contribui bastante é o fato da DOC Dealu Mare, ao Sul do país, conter um clima perfeito pra viticultura, inclusive que pode ser comparado com o maravilhoso Terroir do Piemonte, na Itália. Hyperion Feteasca Neagra é mais um dos belos exemplares que entrarão na sua adega por muitas e muitas vezes, pois depois de prová-lo, certamente sentirá vontade de repor. Elaborado através da Feteasca Neagra, o “Tesouro da Romênia”, o néctar que estagiou por longo período em barricas de carvalho francês, denota maciez e complexidade. Sua cor rubi intensa com nuance granada, reflete grande limpidez demonstrando de fato o capricho na produção. No nariz, os aromas de frutas maduras, que mais parece uma deliciosa compota de morango, tomam conta do ambiente e sem demora fazem companhia para as frutas negras confitadas. Em boca é sedoso e delicado, um verdadeiro gentleman! O olfato se confirma e vem escoltado por notas características da fermentação malolática, tais como creme e doce de leite. Possui taninos muito finos e ótima acidez, sentimos um néctar redondo, elegante e com final persistente que combina notas de chocolate com o frescor do anis. Harmonização: É um belo caldo para acompanhar queijos, brusquetas de figo com brie, tábua de frios e outras entradas saborosas.  Como prato principal, opte por carnes suculentas, massas com molhos robustos e risotos cremosos. Aprecie a temperatura de 18°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”. É recomendável aeração prévia de 40min.  Este exemplar está pronto para consumo, mas sua capacidade de envelhecimento é de 60 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 25 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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