Vinhos

François Duc Chardonnay

1000 ml
Bulgária
Branco
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Elegante exemplar produzido por Stambolovo, vinícola estabelecida na região da Trácia que carrega 80 anos de tradição. Nessa região o clima é moderado, com uma ligeira influência mediterrânea e solos arenosos, características que proporcionam qualidade e diferencial aos exemplares. O caldo em questão trata-se de um delicioso varietal de Chardonnay que sai do convencional, pois além de exótico chama a atenção pela sua bela embalagem de 1 litro. Apresenta linda coloração dourada, brilhante e límpida, o que comprova a higiene do produtor. No nariz, os aromas são deliciosos de frutas tropicais como o abacaxi e a manga, mas logo sentimos um agradável toque cítrico que o deixa com um belo frescor.  Em boca, é seco, leve e com uma cremosidade sutil que dá prazer em degustar. Podemos sentir além das frutas, um toque de camomila, flores brancas e um acabamento adorável de banana. A acidez está no ponto e o retrogosto é saboroso e atraente, mexe com nossos sentidos e nos dá vontade de mais. Harmonização: É um vinho que pode ser apreciado só, mas se sairá muito bem ao lado de aves, risotos em seus diversos tipos de preparo, massas com molhos cremosos e queijos maduros. É claro que não posso deixar de mencionar os peixes frescos. Aprecie a 10°C, preferencialmente em taças de formato mais estreito e de abertura média, isso faz com que os aromas delicados sejam ressaltados facilitando uma melhor percepção. Este vinho está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.

Produtor
Stambolovo Winery
Composição de Castas
Chardonnay
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
11.00
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
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