Four Friends Single Vineyard Black Shadow

Bulgária
1000 ml
Tinto
Merlot , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot , Syrah
Safra 2012
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Fabuloso vinho Búlgaro produzido pela adega Four Friends que está situada no Vale da trácia, a melhor região vitivinícola do país. O respeitado caldo trata-se de um blend elaborado com 55% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot e 6% Syrah, em um blend perfeito. O belo exemplar, estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês, onde adquiriu maior complexidade e maciez. Apresenta belíssima coloração rubi de grande intensidade com nuances granada. A limpidez chama a atenção e comprova a higiene na produção. Ao servir, notamos na taça as lágrimas lentas e densas comprovando sua ótima estrutura. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas negras como o mirtilo e a ameixa chilena, mas logo podemos sentir pimenta, tabaco e chocolate amargo. Em boca, se mostra requintado, vivo, carnudo e volumoso. Podemos dizer que se trata de um vinho “sério”, pois mostra complexidade e ao mesmo tempo grande harmonia entre os taninos redondos e a madeira. A acidez é acima da média e o final longo, traz um delicioso acabamento de cacau. Harmonização: Aproveite a ótima estrutura do vinho para acompanhar pratos ricos em sabor. Experimente ao lado de aperitivos como queijos diversos e tabuas de frios. Como prato principal aposte em carnes com sabores marcantes como javali, carré de cordeiro, ossobuco e até mesmo um coelho bem elaborado.  Massas com molhos vermelhos e polenta mole com ragu de calabresa também serão bem vindos. Apreciar a 18°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Se possível aerar por 30 min. É um vinho que está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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