Fort Rose PGI

Burgozone é uma vinícola boutique e familiar que recebe o nome da Fortaleza romana construída na antiga estrada Via Istrum. Está situada na Bulgária, mais precisamente nas encostas do rio Danúbio. A propriedade de, aproximadamente, 100 hectares, encontra-se no mesmo paralelo da Toscana e Rhône Sul, produzindo a mais alta qualidade de uvas. Fort Rose é um vinho estimulante, repleto de boas energias. Foi produzido através das castas Cabernet Sauvignon e Syrah, provenientes de vinhedos situados na Planície do Danúbio. Revela linda cor rosa clara, brilhante e límpida, altamente convidativa. Sugere um nariz sedutor que combina frutas do bosque, tais como deliciosas framboesas e morangos, envolto a toque mineral e pêra madura. Em boca é leve, possui boa acidez e entrega sabor intenso de pêssego e damasco. Apresenta uma doçura natural bem colocada e um final saboroso e persistente. Harmonização: Por ser delicado e refrescante, se encaixa perfeitamente em diversas situações, desde descontraídas até as mais formais. Sirva só ou acompanhado de pratos leves como saladas, carpaccio de polvo, brusquetas de brie, pastas e risotos. Peito de frango e carnes magras com toque de pimenta também são ótimas opções. Aprecie a 10°C em taças lisas, cristalinas e com bojo mais largo para aproveitar melhor os seus aromas e sabores. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2025.