Prosecco Fidora Valdobbiadene Superiore Brut

Itália
750 ml
Espumante
Glera
Safra 2016
Graduação alcoólica 11%

Características Organolépticas e Harmonização

Maravilhoso espumante proveniente das áreas montanhosas de Valdobbiadene, província de Treviso, Vêneto. A região possui clima fresco, solo aluvial argiloso e rico em minerais, características que atribuem alta qualidade aos exemplares. Delicado, elegante e ao mesmo tempo muito poderoso, é assim que, em poucas palavras descrevo as impressões que tive ao degustar este belo exemplar.  Elaborado com 100% Glera, apresenta bela cor limão, brilhante e límpida, o que demonstra o capricho do produtor. Ao servir, notamos um perlage fino, com borbulhas delicadas e duradouras que sobem ao topo da taça dando água na boca e revelando grande sensação de frescor. No nariz os aromas são marcantes e envolventes. Sentimos deliciosas frutas de caroço e notas cítricas de casca de limão. Em boca é seco, saboroso e bastante mineral. A presença de frutas exóticas como a lichia e os nuances florais deixam a bebida ainda mais atraente. Possui uma potente e refrescante acidez e um retrogosto persistente e prazeroso. É um espumante poderoso e marcante, capaz de fazer de um simples momento, uma ocasião inesquecível! Harmonização: Por ser fresco e elegante pode ser bebido só, mas ficará sensacional se escoltar pratos de sabores intensos.  Prove com saladas bem elaboradas que levem frutos do mar, peixes como o salmão e carnes brancas diversas. É recomendável apreciar a 6°C preferencialmente em taças lisas e cristalinas. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses. 

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Produto orgânico


Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
6.00 Cº
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