Feyzi Kutman Merlot

Turquia
750 ml
Tinto
Merlot
Safra 2010
Graduação alcoólica 12.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Após inúmeras mudanças sofridas pela Turquia, em 1896, apostando nas terras férteis da região, Ali Ahmed Efendi se aventurou e fundou a Kutman, vinícola familiar que já carrega quatro gerações. Até hoje está localizada em Mürefte, a aldeia onde foi fundada. Desde então Kutman Winery trabalha não apenas com os membros da família, mas com funcionários que dedicam muito esforço e amor para transformar a qualidade que vem dos vinhedos em excelentes vinhos. Feyzi Kutman é um belo varietal de Merlot que demonstra o resultado de um trabalho muito bem feito. Produzido com uvas selecionadas e colhidas manualmente, estagiou 10 meses em barris de carvalho francês e descansou nas caves antes de ser comercializado, o que seguramente lhe atribuiu boas características. Ao girar a taça, percebemos lágrimas de velocidade média que indica ser um vinho de boa estrutura. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas vermelhas e negras como o morango e a ameixa chilena. Notas herbáceas e especiarias como cardamomo, também estão presentes e colaboram na ampla expressão olfativa. Em boca, é cremoso, de médio corpo e bastante elegante. É um caldo bem equilibrado, com taninos sedosos, acidez e madeira em plena harmonia, com um retrogosto agradável e achocolatado. No perfil de sabor ainda destacam-se as frutas maduras e novamente o toque de tabaco, finalizando sem arestas. É realmente um exemplar de textura macia que por ser tão inusitado irá surpreender você. Harmonização: pode ser bebido só, mas por conter boa estrutura se sairá muito bem ao lado de carnes vermelhas, risotos diversos, aves assadas e massas com ragu. Consumir a 17°C e não requer passagem por decanter. Apreciar preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”, aquelas com bojo largo, longo e bordas mais fechadas, para que haja maior concentração de aromas e facilite a percepção dos sabores. Este vinho está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 36 meses. 

 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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