Faustino Cava Art Collection Reserva Brut

Espanha
750 ml
Espumante
Chardonnay , Macabeo
Graduação alcoólica 11.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A tradicional e famosa Bodega Faustino está localizada em Oyón, Rioja Alavesa e possui 160 anos de tradição. Hoje a vinícola é gerida pelas mãos da quarta geração da família, desde Eleuterio Martinez Arzok. Sua primeira exportação foi feita para a Áustria e atualmente vende para mais de 140 países ao redor do mundo, tendo a Russia como o maior e principal mercado. Com vistosa apresentação, este Cava, de categoria Reserva e produção limitada, é um belíssimo espumante, elaborado através das castas Macabeo e Chardonnay, através do método tradicional, envelhecido em garrafa junto das leveduras mortas, por 26 meses. Ao servir, mostra linda coloração amarelo palha brilhante e límpida, enquanto incansáveis borbulhas finas sobem ao topo da taça. Revela ótima estrutura e elegância com predominância de frutas brancas e amarelas no olfato. Em boca é saboroso, fresco, com notas de damasco e maçã, combinadas a notas florais e traços de mel. Possui ótima acidez, mas ao mesmo tempo,  cremosidade. O final de boca revela agradável brioche em pleno equilíbrio com o restante do conjunto. Um espumante para embelezar e alegrar todo tipo de ocasião. Harmonização: Podemos brincar com uma infinidade de sabores. Prove com queijos, tapas, frutos do mar, peixes assados e pernil suíno frio. Pasta com ragu de pato, risoto de cogumelos e carne assada com batatas também são ótimas pedidas. Sirva a 8°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023. 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
8.00 Cº
Vedação
Rolha
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