Fat Baron Reserva Branco IGP

Portugal
750 ml
Branco
Chardonnay , Verdelho , Arinto , Antão Vaz
Safra 2020
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

A Casa Ermelinda Freitas foi inaugurada em 1920 e já passou por quatro gerações. A adega, que possui 550 hectares de vinhas, está situada em Fernando Pó, uma zona privilegiada da região de Palmela. Hoje, nas mãos de Leonor Freitas, a neta de quem carrega o nome da vinícola, o estilo de liderança e características da marca são voltadas para o feminino. O belo vinho em questão é intenso, elaborados através das castas Chardonnay, Verdelho, Are Antão Vaz. Trata-se de um branco de categoria reserva, com estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta linda cor dourada brilhante e límpida com tons esverdeados e aromas intensos, marcado por frutas de caroço como manga e melão e toque sutil de ervas. Em boca, entrega notas deliciosas de manjericão, flores e frutas exóticas como a lichia. É saboroso, muito frutado e com acidez acima da média, inclusive aparecem alguns traços cítricos de maçã verde que o deixa bastante atraente. Apresenta um retrogosto complexo e persistente. Harmonização: Pode ser apreciado só, porém cresce quando bem acompanhado. Ótimas sugestões são os queijos de massa mole, pizzas diversas, aves grelhadas, peixes e saladas tropicais. Experimente também escoltando risotos, pastas com molhos mais leves e costeleta suína. Aprecie a 9°C em taças lisas, cristalinas do tipo Bordeaux. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023. 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
9.00 Cº
Vedação
Rolha
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