Ezimit Vranec DOC

Belo exemplar produzido por Ezimit, adega localizada na Macedônia, que conta com tecnologia de ponta e uma longa tradição vinícola. Mesmo com a modernidade, foi elaborado pela forma mais antiga de fazer vinhos, com colheita e seleção de uvas feitas manualmente das melhores vinhas. Outro fator que influenciou positivamente para manter a qualidade foi o micro clima da região que permite excelentes resultados principalmente quando se trata da casta Vranec. Apresenta linda coloração rubi com halos aquosos, extremamente límpido e brilhante. No nariz é expressivo e aguça as glândulas salivares dando vontade de beber sem demora. De início sentimos deliciosas frutas vermelhas e negras frescas que vêm escoltadas por atraentes notas de especiarias como toques picantes de pimenta negra moída. No palato é seco e mostra ótima estrutura. É extremamente convidativo, as notas do olfato se confirmam dando espaço também para um floral de violetas. Os taninos são redondos, macios e junto a fruta e acidez, fazem formar um belo conjunto. Possui ótima acidez e um final longo e delicioso. Harmonização: Perfeito para acompanhar embutidos. Carnes mais magras, massas e outros pratos ricos em sabor, são sugestões certeiras como prato principal. Consumir, preferencialmente, a 17°C, em taças lisas, cristalinas e de grande abertura para que suas características se sobressaiam ainda mais. Este vinho está pronto para o consumo, mas poderá ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2028.