Enira Reserva

Bulgária
750 ml
Tinto
Merlot , Cabernet Sauvignon , Syrah , Petit Verdot
Safra 2007
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

"A Bessa Valley produz vinhos da mesma forma que os enólogos de Bordeaux: mesclando uvas diferentes com inteligência, para dar vida a vinhos mais ricos, complexos e harmônicos. Entrega neste fabuloso tinto um corte entre Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, com maturação de 18 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho que despertou a atenção do mundo inteiro, após a crítica Jancis Robinson se rasgar em elogios a ele, tendo resumido sua avaliação com a seguinte frase: ""está anos-luz a frente de outros vinhos da Bulgária"". O ataque aromático revela notas doces provenientes do estágio em madeira, tais como coco e creme de baunilha, mas logo vêm à tona frutas como a ameixa vermelha e flores como a violeta, finalizando com um gostoso toque defumado. No palato temos um tinto encorpado, com grande concentração de fruta, taninos aveludados e ótima acidez. Mostra ainda um final longo e muito marcante, com várias camadas de sabores, como ameixa em compota, cereja negra, café, tostado e tabaco. VINHAÇO!"
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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 40 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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