EM Elenovo Premium Chardonnay

Bulgária
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2013
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Se o uso do carvalho for bem dosado, estaremos diante de um vinho com a combinação ideal entre cremosidade e frescor. A Bulgária é um país com longa tradição vinícola e vem se destacando mais e mais a cada ano. Edoardo Miroglio é um enólogo italiano radicado na Bulgária e mostra que entende do assunto na elaboração de seus exemplares, entre eles este surpreendente varietal de Chardonnay da sua linha premium, uma verdadeira joia, que com apenas 4 safras produzidas já arrebatou mais de uma dezena de medalhas em concursos ao redor do planeta! Trata-se de um branco que certamente agradará os paladares mais exigentes. No visual, já somos seduzidos pela bela cor dourada, intensa e muito brilhante. Ao girar a taça podemos notar as lágrimas densas e lentas, o que comprova ser um vinho bem estruturado. Possui linda coloração amarelo ouro extremamente brilhante e com grande limpidez. Os aromas são intensos, de frutas tropicais como o abacaxi e a manga. Em boca é denso, com uma cremosidade sem igual, as notas do olfato aparecem novamente e vêm escoltadas por toques amanteigados, de coco e camomila. A acidez está no ponto e oferece um final longo e equilibrado. Harmonização: Este exemplar é excelente para compartilhar grandes momentos. Se preferir, acompanhe com queijos maduros, peixes, carnes brancas e massas com molhos cremosos. Aprecie a 12°C, preferencialmente em taças cristalinas de médio porte, isso fará com que os aromas sejam ressaltados facilitando uma melhor percepção. Este vinho está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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