Vinhos

EM Elenovo Premium Chardonnay

750 ml
Bulgária
Branco
Safra 2013
Características Organolépticas e Harmonização

A Bulgária é um país com longa tradição vinícola e vem se destacando mais e mais a cada ano. Edoardo Miroglio é um enólogo italiano radicado na Bulgária e mostra que entende do assunto na elaboração de seus exemplares, entre eles este surpreendente varietal de Chardonnay. Trata-se de um branco que certamente agradará os paladares mais exigentes.  Ao girar a taça podemos notar as lágrimas densas e lentas, o que comprova ser um vinho bem estruturado. Possui linda coloração amarelo ouro extremamente brilhante e com grande limpidez. Os aromas são intensos, de frutas tropicais como o abacaxi e a manga. Em boca é denso, com uma cremosidade sem igual, as notas do olfato aparecem novamente e vêm escoltadas por toques amanteigados, de coco e camomila. A acidez está no ponto e oferece um final longo e equilibrado. Harmonização: Este exemplar é excelente para compartilhar grandes momentos. Se preferir, acompanhe com queijos maduros, peixes, carnes brancas e massas com molhos cremosos. Aprecie a 12°C, preferencialmente em taças cristalinas de médio porte, isso fará com que os aromas sejam ressaltados facilitando uma melhor percepção. Este vinho está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.

Produtor
Edoardo Miroglio Winery
Composição de Castas
Chardonnay
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
14.00
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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