Dona Mécia Reserva

Portugal
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon , Alicante Bouschet , Syrah , Touriga Nacional
Safra 2013
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Alguns anos depois da entrada de Portugal na União Europeia, o setor vitivinícola finalmente começou a receber investimentos e o vinho português voltou a ter destaque mundial. A contratação de consultores, o mapeamento de vinhedos e investimentos em equipamentos novos e modernos são alguns dos fatores que contribuíram para esta nova fase de sucesso. Essa é exatamente a história da Divinis, criada em 2006 com a compra da antiga Cooperativa Ourém. Este rótulo homenageia Mécia Lopes de Haro, a Dona Mécia, que foi rainha de Portugal durante alguns anos no século XIII. É um assemblage elaborado com as castas internacionais Cabernet Sauvignon e Syrah com as portuguesas Alicante Bouschet e Touriga Nacional. Amadureceu por longos 16 meses em barricas de carvalho francês e americano. No nariz, revelou aromas de frutas negras frescas e maduras como amora, groselha, cassis e ameixa, cacau, chocolate amargo, baunilha, sous bois e notas de caixa de charuto, tostado e couro. No palato temos um vinho muito equilibrado, com taninos firmes e maduros e ótima acidez. Sabores de frutas negras, chocolate amargo, cacau, baunilha, torrefação e toques de couro. Está pronto, mas tende a evoluir e atingir seu auge dentro dos próximos 3 anos. Para harmonizá-lo, vá de cortes nobres de gado assados na brasa. Sucesso garantido! 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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