Domeniile Tohani Pinot Noir DOC

Domeniile Tohani foi uma das primeiras vinícolas da Romênia. Além do reconhecimento da excelência da marca, digna de ser servida à corte, carrega uma linda história de amor por traz dos rótulos. Com vinhos que remontam ao ano de 1773, segundo documentos expostos na própria adega, a propriedade pertenceu ao príncipe Nicholas de Hohenzollern, que ao se casar com a bela Joana Dolle, sem ascendência nobre, perdeu seus títulos, mas ganhou uma vida ao lado da mulher amada. Até hoje, os vinhos de Domeniile Tohani, de algum modo, procuram expressar a chama da nobreza daquele amor por meio da herança e do dever espiritual. O exemplar em questão é um belo varietal de Pinot Noir, elaborado em Dealu Mare, uma das mais renomadas dominações de origem do país. A casta francesa se mostra diferente em solos romenos dando ao vinho um caráter frutado, macio e com aromas surpreendentes. Ao servir, denota delicada cor rubi com grande limpidez e lágrimas de boa estrutura. O olfato é convidativo, traz morangos e cerejas frescos e também maduros, que lembra quase uma geléia e chama para um primeiro gole. Em boca é saboroso, delicado e de boa acidez, o que o deixa bem equilibrado. Apresenta um leque de frutas vermelhas no final, com um agradável e atraente retrogosto. Harmonização: É o estilo perfeito para degustar com amigos em momentos descontraídos, como jantares ou encontros da empresa. Experimente com queijos finos de massa mole, pastas, risotos e outros pratos a base de carne de aves e suína. Aprecie a 17°C, em taças lisas e cristalinas do tipo Borgonha, aquelas com bojo grande e arredondado. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.