Vinhos

Domaine Oriental Reserva Merlot

750 ml
Chile
Tinto
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Adorável exemplar 100% Merlot, produzido na fazenda “La Oriental”, parecida com um “Domaine” de Bordeaux. Estagiou por 6 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, o que lhe atribuiu maciez e complexidade. As uvas são provenientes de vinhedos localizados no coração do Vale do Maule, ao sul de Santiago que conta com um terroir perfeito para a produção de vinhos de qualidade superior. Apresenta lindíssima coloração rubi de grande intensidade com muito brilho e limpidez, o que comprova a higiene da vinícola e demonstra que estamos diante de um belo caldo. Como ao som de uma bela sinfonia, lágrimas densas escorrem lentamente pela taça, mostrando a sua boa estrutura. O nariz é intenso e perfumado, o ataque é de frutas negras deliciosas como a ameixa chilena e a jabuticaba. Característico da casta cultivada nessa região, notas herbáceas e especiarias como a noz-moscada também estão presentes e colaboram na ampla expressão olfativa. Em boca, é cremoso, robusto, dá vontade de mastigar! É um caldo bem equilibrado, com taninos, acidez e madeira em plena harmonia e um retrogosto achocolatado muito agradável. É realmente um exemplar de textura macia e elegante que conquista já no primeiro gole. Harmonização: excelente para ser consimido por si só, pois é redondo e aveludado, mas, se sairá muito bem ao lado de pratos como escalopes com molhos clássicos (madeira, chateaubriand), abobrinha recheada, capelletti in brodo, risoto de carne seca com abóbora e até mesmo pratos mais picantes. Consumir a 17°C e não requer passagem por decanter. Apreciar preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”, aquelas com o bojo maior para que haja boa oxigenação e assim facilite a percepção dos aromas mais sutis. Este vinho está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 3 anos. Aproveite!

 

Produtor
Casa Donoso
Composição de Castas
Merlot
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.50
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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