Domaine Oriental Gran Reserva Cab. Sauvignon

Chile
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon
Safra 2014
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Essa obra de arte é um monovarietal de Cabernet Sauvignon, pois 100% de sua composição é dessa casta provenientes de vinhedos de mais de 30 anos de idade localizados no Valle do Maule no Chile. Esse vinho de alta gama estagiou em barricas de carvalho de primeiro uso americanos e franceses por 12 meses. O visual é límpido, denso e apresenta coloração rubi intensa e brilhante com reflexos violáceos. No nariz tem grande variedade aromática exalando aromas de frutas vermelhas frescas, cacau, notas de tabaco e delicado toque de folhas de menta. Em boca é de grande balanço, gordo, de personalidade marcante e com incrível toque tostado proveniente de seu estágio em madeira. Tem bela estrutura, concentração, taninos doces e macios, boa acidez e final frutado e persistente. Harmonização: acompanha perfeitamente distintos tipos de carnes assadas e grelhadas, guizados, carnes com molho e queijos duros. Consumir preferencialmente a 18ºC e sugiro uma breve passagem de 30 minutos em decanter para se abrir, liberar seus aromas e tornar-se inesquecível. Recomendo apreciar em taças cristalinas, lisas, gordas com abertura grande que permite ao vinho ter maior contato com o ar proporcionando assim uma explosão aromática. Está pronto para o consumo, mas poderá ser guardado para evoluir na garrafa por mais 5 ou 6 anos.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 40 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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