Vinhos

Domaine Oriental Cabernet Sauvignon

750 ml
Chile
Tinto
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Trata-se de um monovarietal de Cabernet Sauvignon elaborado com uvas de vinhedos de mais de 15 anos de idade localizados no Valle del Maule no Chile. O vinho estagiou em barricas de carvalho americano por 3 meses para amaciar seus taninos, adquirir volume e complexidade. O visual é límpido e apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Tem excelente limpidez e as lágrimas escorrem pelas bordas da taça em média velocidade e volume já anunciando bom corpo. No nariz é agradável e mostra aromas de frutas frescas como as ameixas e amoras, mas também toques sutis de pimentão vermelhos. Em boca é elegante e suculento, as frutas vermelhas estão bem presentes no palato salientando as ameixas, mas notas de chocolate amargo e pimenta do reino estão ali. Os taninos são amigáveis e balanceados, possui bela acidez e tudo está em harmonia. O aftertaste é longo e deixa uma sensação perfumada em boca. Harmonização: acompanha perfeitamente as carnes grelhadas, mas vai bem com as massas de molho vermelho e risotos de lingüiças defumadas. Consumir preferencialmente a 18ºC e não requer passagem prévia em decanter. Sugerimos apreciar em taças cristalinas, lisas, gordas com abertura grande que permite ao vinho ter maior contato com o ar. Está pronto para o consumo, mas poderá ser guardado para evoluir na garrafa por mais alguns anos

 

 

Produtor
Casa Donoso
Composição de Castas
Cabernet Sauvignon
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.50
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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