Domaine Bargylus Gran Rouge

Siria
750 ml
Tinto
Syrah , Cabernet Sauvignon , Merlot
Safra 2012
Graduação alcoólica 14.6%

Características Organolépticas e Harmonização

Jancis Robinson definiu Bargylus como “o melhor vinho produzido no Mediterrâneo Oriental”. Este elogio de peso não é gratuito. Tivemos a oportunidade de provar dois rótulos deste produtor e ficamos encantados com ambos! São “vinhos da guerra”, como bem pontuou a Wine Spectator e é incrível constatar o nível de qualidade que eles conseguem atingir mesmo em uma situação tão adversa. O blend foi produzido sob a batuta do renomado enólogo francês Stéphane Derenoncourt, através de uvas colhidas no Monte Bargylus — situado na costa montanhosa de Jebel Al-Ansariye, um local onde a produção de vinho data da época do Império Romano. Os solos pedregosos e o clima continental com invernos rigorosos e verões intensos, dão origem a um vinho expressivo e peculiar. Sua maturação foi realizada por 12 meses em contato com as leveduras e o cuidado em sua elaboração contempla até mesmo uma rolha safrada. No aroma temos notas de maçã verde, pera, mamão papaya, pedra de isqueiro e um toque doce (que lembra mel ou açúcar queimado). Na boca mostra muita presença! Super encorpado e untuoso, revela sabores de pêssego maduro, lichia e um leve herbáceo (característico da Sauvignon Blanc), com final longo que traz nuances cítricas e minerais. Um branco memorável, de produção super limitada, que merece um espaço de destaque na sua adega. 
Ver mais

Mais informações (Imprimir Ficha Técnica)

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 40 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Ver o preço