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Colle Maggio Cerasuolo d'Abruzzo DOC

vivino
3.8
Itália
750 ml
Rosé
Montepulciano
Safra 2020
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Delicioso rose orgânico produzido por Torre Zambra, vinícola que ajudou a escrever a história da viticultura de Abruzzo. As vinhas estão localizadas no Monte Colle Maggio em Villamagna com perfeita exposição ao sul. Foi elaborado com 100% Montepulciano, com uvas colhidas e depois deixadas em contato com o gelo seco, o que provocou a queda da temperatura e manteve os aromas na sua melhor expressão. Tive o prazer de degustar este maravilhoso exemplar na companhia de amigos e ficamos todos muito satisfeitos, diria até, apaixonados. Ficamos fascinados com a sua lindíssima cor cereja extremamente brilhante e límpida. A boca encheu de água nos causando uma vontade imensa de beber sem demora. As notas no olfato são extremamente convidativas, marcadas por deliciosas frutas frescas como as framboesas e cerejas, mas também foi possível sentir notas minerais e saudades do tempo de escola, quando mascávamos Bubbaloo de morango hehehe... Em boca, foi uma excelente surpresa, pois diferente do que pensávamos em encontrar, levando em consideração a sua cor intensa, o sentimos muito agradável e delicado. Os sabores deliciosos de morangos escoltados por leves toques florais e de especiarias vieram para completar o conjunto. A acidez está na medida certa e apesar de seco, finaliza, doce, macio e elegante. Harmonização: É o vinho perfeito para momentos festivos. Pode ser bebido só, mas por conter boa estrutura ficará ótimo ao lado de carnes brancas, principalmente peixes leves, arrozes e comida japonesa no geral. Aprecie a temperatura de 9°C, em taças lisas e cristalinas de médio porte. Está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023. 

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Produto orgânico


Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
9.00 Cº
Vedação
Rolha
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