Colinas de Ançã Blanc de Blancs Brut

Portugal
750 ml
Espumante
Bical , Arinto , Fernão Pires
Graduação alcoólica 12.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Assim como o afamado Leitão à Bairrada e Troncos do Buçaco (doce português), o belo espumante é fruto das terras nobres de Cantanhede, principal produtora na Região Demarcada da Bairrada. A vinícola foi fundada em 1954 por um grupo de agricultores que apostaram no grande potencial do Terroir para vinhos de qualidade superior e a partir daí investiram todas as fichas em tecnologia moderna e mão de obra qualificada. O espumante elaborado com as castas Bical, Arinto, e Fernão Pires, pelo método tradicional, onde a segunda fermentação é feita na grarrafa é uma bebida bastante versátil que certamente fará bonito em muitas ocasiões. Revela lindíssima cor amarelo palha extremamente brilhante e límpida. Ao servir, pequenas borbulhas sobem ao topo da taça e com persistência explodem no ar atiçando as glândulas salivares e causando uma vontade enorme de beber. No nariz, os aromas são frescos e bastante atraentes, sentimos notas deliciosas de frutas de caroço como pêssego que vêm escoltadas por toques de maçã vermelha, flores e um leve tostado. Em boca é delicado, seco, o olfato se confirma e se mostra bastante mineral. Possui ótima acidez e um final persistente e saboroso que revela leve dulçor e lembra flor de laranjeira. Harmonização: Certeiro para celebrações e momentos festivos. Brinde a vida com os amigos e desfrute esse néctar só ou escoltando canapés finos, queijos, frutos do mar e comida japonesa. Aprecie a 6°C em taças lisas e cristalinas do tipo Flute ou Tulipa. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 24 meses.
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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
6.00 Cº
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