Vinhos

Colección Diplomática Syrah

750 ml
Argentina
Tinto
Safra 2014
Características Organolépticas e Harmonização

Este belo caldo Argentino seduz já no primeiro gole! Proveniente de vinhedos orgânicos localizados aos pés da Cordilheira dos Andes, trata-se de um belíssimo varietal produzido cuidadosamente por Viñas del America del Sur, produtor reconhecido por elaborar vinhos com extrema qualidade e expressão. Este exemplar estagiou por 8 meses em barricas de carvalho francês e passou mais 6 meses em garrafas nas caves, antes de ser comercializado. Apresenta linda coloração rubi intenso e brilhante com reflexos violáceos. A limpidez é total e ao girar a taça, notamos densas e abundantes lágrimas que escorrem lentamente comprovando ser um vinho de corpo. O nariz, de início, apresenta aromas agradáveis e intensos de frutas vermelhas como as deliciosas cerejas e ameixas, mas logo, aparece um toque surpreendente de licor de cassis, o que nos dá uma vontade imensa de apreciá-lo sem parcimônia. Após alguns segundos, aromas de especiarias como a pimenta do reino aparece para valorizar ainda mais o conjunto. Em boca, tem um ataque suculento, onde várias frutas vermelhas estão presentes e nos fazem encher o palato de sabor. A acidez é vibrante, o que lhe confere muito frescor, seus taninos são amigáveis lhe atribuindo uma textura sedosa e um ótimo volume com um final longo e frutado.  Harmonização: É um caldo que harmoniza muito bem com carnes de sabores mais marcantes como pato e coelhos selvagens, comidas bem condimentadas, como é o caso da cozinha árabe, pratos bem quentes como o nosso fabuloso sabor nordestino e os “Tacos” mexicanos. Apreciar a 18°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”, aquelas bojudas e de grande abertura. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais quatro anos. Aprecie e sinta toda a satisfação que esse belíssimo Syrah pode lhe presentear!

Produtor
Viñas del America del Sur
Composição de Castas
Syrah
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Graduação alcoólica
13.50
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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