Chianti Classico San Vincenti Riserva DOCG

vivino
4.1
JS
93
Itália
750 ml
Tinto
Sangiovese
Safra 2015
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Segundo Bruce Sanderson, editor sênior da Wine Spectator, 2015 é a melhor safra da região do Chianti Classico desde 1997. Foi uma safra quente, o que resultou em vinhos poderosos, recheados de frutas negras e com taninos musculosos, talvez menos elegantes que o tradicional, mas ainda assim com acidez enérgica, que garante, além de muito prazer na taça, uma grande longevidade na garrafa. É justamente o caso deste belíssimo exemplar da Tenuta San Vincenti. A propriedade, que tem no nome uma homenagem a São Vincente, protetor dos campos e vinhedos, está situada na comuna de Gaiole, coração da parte antiga de Chianti. São 60 hectares de vinhedos plantados em solos que mesclam areia e marga calcária. Apresenta aqui um monovarietal de Sangiovese, com uvas colhidas das melhores vinhas da propriedade. Vinificação tradicional, seguida de 24 meses de maturação em tonéis de carvalho, com posterior estágio de seis meses em caves. Na taça entrega tudo o que poderíamos esperar de um bom Riserva 2015. O aroma traz notas abundantes de cerejas e mirtilos maduros, chocolate e nuances balsâmicas. Na boca, revela taninos massivos, fruta plena e um gostoso tostado da madeira, tudo costurado por uma ótima acidez. O vinho é definitivamente encorpado e pede pratos estruturados para acompanhá-lo. Prepare o avental, reúna os amigos bons de taça e desfrute desse belo tinto em sua plenitude!

 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 60 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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