Chateau Gilbert & Gaillard Roc Blanc Rouge

vivino
4.2
França
750 ml
Tinto
Safra 2016
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Os renomados críticos franceses, Philippe Gaillard e François Gilbert, além de serem apreciadores natos, entraram literalmente de cabeça no mundo do vinho e fundaram sua própria vinícola. O lindo Chateau Gilbert & Gaillard está localizado no Languedoc-Roussilon, um planalto de calcário em terroir privilegiado que está a 200 metros acima do nível do mar,na denominação Saint-Chinian. Roc Blanc Rouge 2016 é um Saint-Chinian tinto, fantástico e que fará todos se apaixonarem. Trata-se de um blend perfeito de Syrah (35%), Grenache (35%) e Mouvedre (10%), provenientes de vinhas com mais de 25 anos, isoladas no ponto mais alto da região, com intuito de expressar a verdadeira essência de seu terroir. Envelheceu por 24 meses em barricas de carvalho francês e descansou nas caves antes de ir ao comércio. É um verdadeiro ícone, de cor rubi intensa, com tons violeta e grande limpidez. Quando na taça, se mostra concentrado, aromático e de excelente estrutura. O nariz é uma explosão de frutas vermelhas e negras bem maduras, como morangos, framboesas e ameixas. Notas atraentes de especiarias vêm escoltadas por complexos nuances de cedro e terra molhada. Em boca, denota bom corpo, é seco, saboroso e bastante mineral. As notas do olfato se confirmam abrindo espaço para um delicioso caramelo e chocolate. Revela ótima acidez, taninos finos e bastante frescor, tudo muito bem equilibrado. O final é rico e longo, além de uma maciez surpreendente. Harmonização: É um vinho que pede pratos equilibrados, que fazem jus a elegância que possui.   Apostem em queijos, frios, carnes suculentas com legumes grelhados, pato, massa recheada com vitela e risoto de aspargos ou alho poró. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. É recomendável a aeração prévia em decanter por 30 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2024. 

Ver mais

Mais informações (Imprimir Ficha Técnica)

Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2024
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
Ver o preço