Chateau Burgozone Gold Pinot Noir

Bulgária
750 ml
Tinto
Pinot Noir
Safra 2015
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Lindíssimo!  Esse premiado Pinot Noir búlgaro, ganhador de muitos prêmios e medalhas de ouro, mostra toda a sua maciez em boca sem deixar de lado a estrutura de um caldo bem feito. Ele é exuberante com belíssimos e intensos aromas e lhe garanto que agradará os paladares mais exigentes. Vinho de entendedor. Foi elaborado com uvas colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas a partir do melhor vinhedo do Chateau Burgozone. Estagiou por 8 meses em barricas novas de carvalho francês e descansou por mais 8 meses nas caves, o que lhe conferiu complexidade. É um caldo exuberante, porém, delicado, com lindíssima coloração rubi intenso. Ao girar a taça, podemos ver as lágrimas densas que escorrem pelas paredes mostrando que estamos diante de um caldo bem estruturado. No nariz, os aromas são bem interessantes, mostra frutas vermelhas maduras como os deliciosos morangos e cerejas, um agradável toque defumado completado por notas amanteigadas e nuances de chá preto e tabaco. Em boca, é volumoso, possui taninos macios e é regado de saborosas frutas vermelhas. Mostra ótima acidez, o que lhe confere bastante frescor e um longo final que comprova as notas aromáticas deixando uma sensação aveludada e de muito requinte. Harmonização: é um excelente vinho para escorar uma bela refeição, escolha pratos elegantes como ele.  Cordeiro assado, pene ao tartufo, pratos clássicos franceses como o escargot à la bourguignone, queijos brancos como camembert e brie e até mesmo chocolate com mais de 70% cacau. Apreciar preferencialmente a 17°C em taças lisas e cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Borgonha”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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