Chateau Burgozone Gold Chardonnay 2015

Bulgária
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2015
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Exótico e de grande personalidade! Assim podemos avaliar esse belíssimo caldo produzido nas margens do rio Danúbio, na Bulgária. Chateau Burgozone começou a ganhar destaque em 2010 no concurso de Bruxelas onde conquistou sua primeira grande medalha de ouro e a partir daí vem surpreendendo a cada ano que passa, pois o exemplar em questão recebeu nada a menos do que 6 medalhas de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas nos 6 últimos anos consecutivos, precisa dizer mais? A vinícola processa apenas uvas provenientes de vinhedos próprios, o que garante a melhor origem e a alta qualidade da matéria-prima. Podemos conferir todo esse cuidado ao bebermos esse belíssimo varietal de Chardonnay que que estagiou em tanques por 12 meses ''sur lie'', ou seja, em contato com as leveduras mortas onde adquiriu assim grande complexidade. Seu tom amarelo esverdeado é lindo e chama atenção ao servir, a limpidez é perfeita e comprova todo o cuidado na sua elaboração. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas tropicais brancas como a banana, a pêra e a nectarina. No palato, os sabores são bem equilibrados, o que lhe confere grande harmonia e um final fresco, frutado e com ótima acidez, deixando gostinho de quero mais. Harmonização: Pode ser apreciado só, assistindo a um filme, lendo um bom livro, mas se tratando de um branco com passagem por barrica, vale muito a pena apreciar ao lado de bons pratos, principalmente aqueles que levam aves, peixes ou frutos do mar. Os queijos também harmonizam muito bem com este tipo de vinho, assim como massas e risotos com molhos cremosos. É recomendável consumir a 12°C, preferencialmente em taças do tipo Bordeaux, lisas e cristalinas. Este exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 24 meses. Um vinho para entendedor!

 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
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