Chateau Burgozone Gold Cabernet Franc 2011

Bulgária
750 ml
Tinto
Cabernet Franc
Safra 2011
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Localizado nas imediações de Oryahovo, na Bulgária, os vinhedos próprios de Chateau Burgozone, nos brindam uvas selecionadas provenientes de um terroir com condições únicas para a vinificação. Todas essas características são responsáveis pelo belo resultado de seus produtos. Com este varietal de Cabernet Franc, não poderia ser diferente, resultou num caldo poderoso, com textura sedosa e atributos para se tornar campeão de várias premiações.  Estagiou 8 meses em barricas novas de carvalho francês  e descansou em garrafas nas caves o tempo suficiente para deixá-lo mais macio e complexo.  Possui belíssima coloração rubi intensa e grande limpidez, o que comprova a higiene da vinícola. Ao girar a taça percebemos que se trata de um vinho de boa estrutura, pois as lágrimas densas escorrem lentamente pelas paredes parecendo até que estão ao ritmo de uma bela e clássica sinfonia. No olfato os aromas são ricos e muito agradáveis. O ataque é de deliciosas frutas vermelhas maduras como a framboesa e o morango, completado por um toque de folhas secas e ervas. Em boca é volumoso, redondo, daqueles que enche o palato e dá até vontade de mastigar. “A madeira aqui foi muito bem aplicada e conservou a delicadeza da casta”. Os taninos são amigáveis e a acidez está na medida certa, o que nos traz um final longo e prazeroso com agradável sabor. É realmente um vinho elegante e muito bem equilibrado. Harmonização: Aprecie ao lado de comidas saborosas como lasanha a bolonhesa, ravioli de cordeiro ao molho de funghi, galinha caipira com batatas, vitela assada com arroz marroquino, ensopado de carne com legumes. Consumir a 17°C e requer aeração prévia por 45 min. Apreciar preferencialmente em taças lisas e cristalinas bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses.

 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 45 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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