Cervantez de Alcardete Blanco

Espanha
750 ml
Branco
Airén
Safra 2014
Graduação alcoólica 11%

Características Organolépticas e Harmonização

Elegante exemplar espanhol da região de La Mancha.  Bodega Verduguez é reconhecida como a maior produtora da região e que por elaborar vinhos de alta qualidade com seus vinhedos próprios e centenários, traz consigo todo o mérito e louvor do seu trabalho na trajetória vitivinícola. Neste caso, estamos falando de um varietal especial que foi elaborado com uvas 100% Airém, uma das variedades mais plantadas no mundo, apesar disso, raramente chegam ao Brasil varietais elaborados com essa casta. Possui bela coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e de grande limpidez. No nariz, o ataque é de deliciosas frutas tropicais como o abacaxi e o pêssego, mas logo podemos sentir um toque herbáceo que o torna bem refrescante. Em boca é seco, expressivo e confirma as notas olfativas. A acidez está na medida, o final é longo e persistente deixando a lembrança das delicadas ervas, as quais agregam uma incrível sensação de frescor. Harmonização: Pode ser apreciado só, mas mais prazeroso que degustar uma bela taça de vinho é reparti-lo com uma ótima companhia, então convide os amigos ou familiares e harmonize tal caldo com pratos saborosos. Sugiro queijos moles como camembert e brie, salada de polvo, peixes brancos grelhados com molhos de ervas ou com molhos  cítricos. Recomenda-se degustar a 9°C, preferencialmente em taças cristalinas e de corpo menor. Esse exemplar está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 15 meses. 

 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
15
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
9.00 Cº
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