Vinhos

Castra Rubra Cab. Franc Rose (M. Rolland)

750 ml
Bulgária
Rosé
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Telish é uma vinícola búlgara que conta com mais de 50 anos de tradição. Em 2006 seus proprietários iniciaram um projeto boutique chamado Castra Rubra (em tradução literal: Fortaleza Vermelha), construída em uma área que de fato abrigava uma fortaleza no Império Bizantino. A propriedade foi equipada com o que há de mais moderno e a enologia ficou a cargo de ninguém menos que Michel Rolland. O belo exemplar apresenta atraente coloração rosa salmão brilhante e com uma limpidez surpreendente. No olfato, é fresco e o ataque é de frutas vermelhas deliciosas como o morango e a framboesa. Sente-se também um toque apimentado muito sutil, concebido pela casta cabernet franc que exala diversidade e requinte. Em boca descreve um acontecimento único! Mostra-se crocante, pois a acidez está na medida certa, nos fazendo salivar e querer mais vinho a cada gole. É impactante no sabor, muito fresco e com uma harmonia sem igual. Harmonização: É um vinho que pode ser apreciado só, mas pode ser ainda mais prazerosos ao lado de bons pratos. Experimente carnes grelhadas com vegetais, massas italianas com frutos do mar, tortillas, carpaccios e até mesmo pratos mais intensos como uma deliciosa paella valenciana. Apreciar a 11°C, se possível em taças com bojo maior. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.

Produtor
Castra Rubra Telish
Composição de Castas
Cabernet Franc
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.50
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
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