Castel Mimi Oak Aged Isterie

vivino
4.1
Moldávia
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon , Merlot , Saperavi , Malbec , Pinot Noir , Feteasca Neagra , Rara Neagra
Safra 2018
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Isterie presta homenagem ao espírito criativo do enólogo, que como um artista procura o equilíbrio entre os elementos subjacentes ao seu trabalho. Trata-se de um vinho sem precedentes, um blend elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Fetească Neagră, Rară Neagră. A sua cor rubi profunda revela um bouquet complexo de ameixas maduras, cerejas pretas e cravos. O símbolo do losango indica o local onde as sementes ganham vida, fertilidade, riqueza, abundância. Os 7 losangos referem-se ao número de variedades utilizadas neste blend, que estão em perfeita harmonia entre si. Harmonização: perfeito com vitelo assado ao forno e coelho ao molho na panela com polenta creme. Sugerimos degustar a 18°C em taças lisas, cristalinas e de porte maior, as do tipo Bordeaux. O vinho está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2025.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2025
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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