Brunello Di Montalcino Mastrojanni DOCG

vivino
4.1
Itália
750 ml
Tinto
Sangiovese
Safra 2013
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

A prestigiada revista Wine Advocate de Robert Parker disse que o Mastrojanni Brunello di Montalcino 2013 traz o toque autoral deste produtor extraordinário, que ano após ano, produz alguns dos melhores Brunellos que você pode comprar. Mastrojanni é considerado um dos 10 produtores mais importantes de Montalcino. Seus vinhos são cultuados no mundo inteiro e refletem o que se produz de melhor nesta ilustre região italiana. Prova inequívoca da qualidade dos seus rótulos são as expressivas pontuações recebidas, safra após safra, pelos principais críticos do planeta. Este foi elaborado a partir de vinhedos com idade média de 40 anos. Isso é particularmente significativo, pois as vinhas deste produtor estão inseridas em solos pedregosos, nos quais as raízes precisam de vários anos para se desenvolver em busca de nutrientes. Nessa idade cada videira tem um rendimento baixíssimo, mas os poucos frutos são ricamente concentrados. Após a fermentação, o vinho é acondicionado em barris de carvalho francês Allier, para um estágio de 36 meses. No aroma mescla cereja preta, toques defumados, de carne curada e a clássica nota de chá preto. Na boca temos um Brunello bastante acessível com os taninos vigorosos, típicos da Sangiovese, porém bem polimerizados. Uma acidez viva lhe garante frescor e a fruta silvestre se mescla a uma bela dose de nuances secundárias que sugerem couro, cacau, eucalipto e terra molhada. Um final longo de textura sedosa é a cereja do bolo. Certamente ainda vai evoluir por pelo menos mais uma década e mesmo depois desse período deve manter a forma por alguns bons anos.

 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
120
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Sim
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Sim - Por 240 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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