Vinhos

Bisou Rosé

750 ml
Bulgária
Rosé
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Inspirada pelo desejo de continuar a tradição e a alta qualidade na produção de vinhos, a adega Izba Karabunar atua em duas das principais áreas de cultivo de uvas do país, plantando as variedades mais apropriadas em cada região para revelar o caráter de cada uma delas. Ela está situada em uma fazenda no meio do Vale da Trácia, perto da aldeia de Karabunar, uma das melhores regiões vitivinícolas da Bulgária. O exemplar em questão, já no rótulo dá sinais do quão apaixonante é. Mesmo agradando os mais diversos paladares, eu diria que é um rose voltado principalmente ao universo feminino, pois traz requinte e uma delicadeza sem igual. Trata-se de um corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc de muita personalidade e elegância. Apresenta linda coloração salmão de média intensidade com muito brilho e limpidez que faz muito bem aos olhos e o torna irresistível. No nariz, é bastante perfumado e convidativo. Os aromas envolventes de frutas vermelhas como os morangos e as cerejas tomam conta do recinto, mas logo podemos sentir agradáveis notas florais e toques cítricos. Em boca, apresenta-se seco, macio e extremamente saboroso.  As notas do olfato se repetem e a acidez mostra-se em perfeito equilíbrio com a fruta, o que proporciona um belo e longo final. Harmonização: É um vinho que pode ser apreciado só, apenas com uma boa conversa entre amigos, mas por ter boa estrutura acompanha pratos a base de carnes brancas e frutos do mar, comida japonesa, massas e pizzas diversas. Aprecie a 11°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”, isso fará com que os aromas delicados sejam ressaltados permitindo uma melhor percepção.  Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 24 meses.

Produtor
Izba Karabunar OOD
Composição de Castas
Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
18
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.00
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
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