Vinhos

Artisan White

750 ml
Romênia
Branco
Safra 2013
Características Organolépticas e Harmonização

Artisan é, como o próprio nome indica, uma linha de vinhos artesanais. São vinhos que carregam em si a habilidade, inspiração e personalidade de Aurelia Visinescu - uma das mais respeitadas enólogas do leste europeu - que deixa registrada no rótulo sua impressão digital. São elaborados não com o objetivo de perfeição, ou de agradar a um determinado tipo de público, mas sim de expressar com vigor o terroir de onde provêm. Sua cor amarelo-palha bem brilhante anuncia um vinho de muito frescor, além disso, é muito aromático, no nariz predomina a influência da Tamaioasa Romaneasca, uma variedade romena que é da família das Moscatéis. Aparecem flores e cítricos, junto de um pouco de abacaxi. Na boca, é seco e refrescante, de corpo médio, com sabor intenso, que remete aos aromas do nariz. Este vinho combina perfeitamente com pratos mais perfumados como os da comida indiana ou tailandesa e também carnes com molhos adocicados como um frango ou pernil ao molho de damascos ou figo, mas se preferir, também vai muito bem com frango assado acompanhado de batatas coradas ao alecrim ou ainda um filé de peixe grelhado em crosta de ervas.

Produtor
Domeniile Sahateni SRL
Composição de Castas
Feteasca Alba , Riesling , Tamaioasa Romaneasca
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.80
Temperatura de serviço em Cº
8.00 Cº
Saiba mais sobre esse exemplar

Este vinho é produzido pela Domeniile Sahateni, mas o nome da enóloga e sócia, Aurelia Vișinescu, é muito mais conhecido, e se sobrepõe ao da empresa. Formada em Horticultura com especialização em vitivinicultura, em 1993, trabalhou na Vinexport, empresa que controlava 95% das exportações do país na primeira metade da década de 1990. Depois de estágios nos Estados Unidos e outros países da Europa, voltou ao país, na Cramele Halewood, e na sequência, em diversas vinícolas da região de Dealu Mare. Quando iniciou no mundo do vinho, o cenário do país era completamente dominado por homens. Mas ela conquistou seu espaço, mostrando que ‘o vinho não se faz sozinho’, como era a mentalidade do país à época, e hoje é a enóloga mais conceituada do país.

O Domeniile Sahateni surgiu em 2002, da parceria com Steve Cacenco, e contou com o financiamento da União Européia, num total de 5 milhões de Euros. A vinícola tem sede em Sahateni, região de Dealu Mare, e 76ha de vinhas na região. Desde então, a empresa está em constante investimento em qualidade, e a maior parte da produção é destinada a exportações: China, Estados Unidos, restante da Europa, e agora, Brasil.

A linha Artisan é dedicada às variedades nativas da Romênia, e remete ao toque artesanal de Aurelia Vișinescu. São vinhos com identidade, que refletem a sua origem. Ele é um corte de três variedades: a Chardonnay, que contribui com estrutura, e aromas de abacaxi, a Riesling que traz frescor, e uma variedade aromática romena chamada Tamaioasa Romaneasca, que é da família das Moscatéis, e é responsável pelos aromas florais e cítricos do vinho.

Rodrigo Canabrava
Wine consultant

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