Vinhos

Artisan Tamaioasa Romaneasca Sec

750 ml
Romênia
Branco
Safra 2012
Características Organolépticas e Harmonização

Este vinho vai desafiar seus sentidos, tem uma gama de sabores incrível. Apresenta coloração dourada, aroma intenso floral e frutado mostrando abacaxi e pêssego em calda e physalis. Foi elaborado com a ‘moscatel romena’ (Tămâioasă Românească) variedade extremamente aromática, normalmente utilizada em vinhos doces e semi-secos, mas neste caso ela foi vinificada em seco. Mesmo assim, possui uma ligeira doçura natural típica da variedade, acidez que equilibra esta doçura e um toque salgadinho que ajuda a ressaltar o sabor. Tem um final que lembra amêndoas tostadas de longa persistência. É companhia perfeita para pratos apimentados e ricos em temperos aromáticos como os das cozinhas indiana e tailandesa.

 

 

Produtor
Aurelia Vișinescu
Composição de Castas
Tamaioasa Romaneasca
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
14.00
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
Saiba mais sobre esse exemplar

Este vinho é produzido pela Domeniile Sahateni, mas o nome da enóloga e sócia, Aurelia Vișinescu, é muito mais conhecido, e se sobrepõe ao da empresa. Formada em Horticultura com especialização em vitivinicultura, em 1993, trabalhou na Vinexport, empresa que controlava 95% das exportações do país na primeira metade da década de 1990. Depois de estágios nos Estados Unidos e outros países da Europa, voltou ao país, na Cramele Halewood, e na sequência, em diversas vinícolas da região de Dealu Mare. Quando iniciou no mundo do vinho, o cenário do país era completamente dominado por homens. Mas ela conquistou seu espaço, mostrando que ‘o vinho não se faz sozinho’, como era a mentalidade do país à época, e hoje é a enóloga mais conceituada do país.

O Domeniile Sahateni surgiu em 2002, da parceria com Steve Cacenco, e contou com o financiamento da União Européia, num total de 5 milhões de Euros. A vinícola tem sede em Sahateni, região de Dealu Mare, e 76ha de vinhas na região. Desde então, a empresa está em constante investimento em qualidade, e a maior parte da produção é destinada a exportações: China, Estados Unidos, restante da Europa, e agora, Brasil.

A linha Artisan é dedicada às variedades nativas da Romênia, e remete ao toque artesanal de Aurelia Vișinescu. São vinhos com identidade, que refletem a sua origem. Este vinho é feito com a ‘moscatel romena’ (Tămâioasă Românească), que assim como outras variedades da família Moscatel, é extremamente aromática. Normalmente utilizada em vinhos doces e semi-secos, neste caso ela foi vinificada em seco. Mesmo assim, sua exuberância de aromas doces lhe dão uma sensação adocicada.

Rodrigo Canabrava
Wine consultant

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