Antawara Reserva Chardonnay

Chile
750 ml
Branco
Chardonnay
Safra 2021
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A vinícola Antawara foi criada em 2006 pelo enólogo Jaime Muñoz. É equipada com tecnologia de última geração e está localizada a 100km ao sul de Santiago. Um grande diferencial é que Antawara foi desenvolvida por critérios ecológicos e sustentáveis, que incluem o uso da gravidade para realizar a movimentação dos vinhos, geradores de baixo consumo para a economia de energia e um sistema de isolamento de calor e radiação externa que permite a redução de emissões de gases. Essas práticas possibilitam a produção de vinhos de alta qualidade e expressão, sem danos ao meio ambiente e com toda a tipicidade das castas. Antawara Reserve Chardonnay é um varietal fantástico, que certamente agradará os mais diversos paladares. Trata-se de um branco que maturou por 6 meses em barricas de carvalho e adquiriu características complexas e exuberantes. Elaborado com frutos de vinhedos costeiros na borda externa do Vale Central, é dono de uma linda cor dourada, límpida e brilhante. O olfato traz vasta e deliciosa gama de frutas de caroço como manga, pêssego, abacaxi e maçã vermelha. Em boca é suculento, com toque sutil de carvalho e uma fina mineralidade. É saboroso, elegante, possui acidez crocante que o deixa ainda mais atraente e refrescante. Apresenta um final de boca limpo lembrando bananas maduras. Realmente delicioso. Harmonização: prove acompanhado de petiscos diversos, pizzas com muito queijo, bife a milanesa, pastas, risotos e peixes untuosos. Experimente também com um delicioso filé de frango à parmegiana. Aprecie a 10°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2024.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2024
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
Vedação
Rolha
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