Anima Tre Feteasca Neagra Colectie Particulara

Romênia
750 ml
Tinto
Feteasca Neagra
Safra 2011
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Eis aqui o filho mimado de Aurelia Visinescu, uma das mais respeitadas enólogas do leste europeu. Com produção limitada, Anima 3 Feteasca Neagra é o fruto maior, do amor da enóloga no seu trabalho. É o resultado das excepcionais safras e das melhores uvas geradas pelo maravilhoso Terroir de Dealu Mare, região abençoada da Romênia, geralmente comparada com Saint-Émilion e Toscana. O premiado ícone romeno, além de exuberante mostra muita categoria.  Reflete linda cor rubi muito intensa e brilhante. A limpidez é total e comprova o capricho na produção. Esta edição foi elaborada 100% com a casta indígena Feteasca Neagra, misturando diferentes safras, a de 2014, 2015 e 2016. Amadureceu por longo período em barris de carvalho romeno e obteve refinamento em garrafas antes de ir ao comércio.  O nariz é intenso, traz notas de frutas negras maduras e especiarias como a pimenta do reino e baunilha. No palato, é denso, apresenta bom corpo, taninos macios e sedosos. As notas frutadas, bem integradas com o carvalho, confirmam o olfato e vêm escoltadas por uma gama de especiarias doces. Sentimos sabores de chocolate, a ótima acidez e um acabamento sutilmente amadeirado.  Harmonização: Por conter boa estrutura, é perfeito para acompanhar queijos, embutidos, carnes vermelhas untuosas e uma bela rabada com polenta. Sugerimos consumir a 18°C e aerar em decanter por 40 minutos. Apreciar, preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses.
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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 40 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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