Anima Colectie Particulara Chardonnay DOC

O que Aurelia Visinescu, uma das mais respeitadas enólogas do leste europeu declara sobre sua linha ícone: "Anima é o nosso vinho exclusivo e o resultado combinado de nossas almas e paixões, o filho mimado da nossa adega. Como todas as coisas boas da vida, é encontrado em quantidades limitadas sendo resultado das melhores uvas colhidas somente em safras excepcionais. Anima encapsula sensibilidade e paixão traduzidas em vinho. Representa o envolvimento da mente, corpo e alma na descoberta e celebração de um paladar complexo que nos surpreende. Quando você nutre amor, paixão e respeito pela vinha, você é capaz de tirar o melhor delas, o que será refletido no líquido dentro da garrafa". O caldo apresenta belíssima coloração dourada intensa e brilhante já indicando que estamos diante de um vinho especial. No nariz, apresenta deliciosas notas de abacaxi em calda, toque floral de amendoeira e uma madeira muito bem integrada com nuances de tostados e especiarias doces. Em boca, surpreende pela estrutura que é robusta, gorda, untuosa e mostra uma sapidez que ressalta o sabor, tudo envolto em uma ótima acidez. Sentem-se as frutas tropicais com predominância do abacaxi, enquanto o longo final, remete à baunilha e a tosta cheirosa das barricas novas. É o vinho branco top de linha de Aurelia Visinescu, a enóloga renomada da Romênia. A produção é limitada, apenas 7003 garrafas e todas numeradas. Belíssimo!