Vinhos

Angels Tears Sauvignon Blanc

750 ml
Africa do Sul
Branco
Safra 2014
Características Organolépticas e Harmonização

É um vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Tem um perfil diferente da maioria dos Sauvignon Blanc que conhecemos, em vez da potência herbácea da fruta, este vinho traz em primeiro plano as frutas brancas bem singelas com boa acidez. Ele apresenta uma leve e agradável doçura com sabor repleto de frutas e apenas no final, deixa transparecer sutilmente o herbáceo característico da Sauvignon Blanc. É uma nova interpretação para a Sauvignon Blanc com um resultado surpreendente!

Produtor
Grande Provence Wine Estate
Composição de Castas
Sauvignon Blanc
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.00
Temperatura de serviço em Cº
9.00 Cº
Saiba mais sobre esse exemplar

A história do domínio de Grande Provence começa em 1694, quando o huguenote (protestante francês) Pierre Joubert fugiu da sua terra natal, na Provence, aportou na África do Sul, e se estabeleceu em Franschhoek (na época, chamada de Olifantshoek). O domínio pertenceu a seus descendentes até 1991. Hoje, a propriedade de 19ha é controlada por um consórcio belga-holandês, e oferece instalações de turismo rural de luxo, restaurante, e organização de eventos, além da produção de vinho.

O distrito de Franschhoek (canto dos franceses) é cheias de histórias similares, de protestantes franceses que fugiram da perseguição religiosa e se estabeleceram aqui, trazendo consigo a viticultura. Um vale localizado ao sudeste de Paarl (a menos de uma hora de distância da Cidade do Cabo), é cercada por montanhas em três lados, protegendo-o de uma influência oceânica mais intensa. Os invernos são chuvosos, e a água escorre das montanhas para o vale, formando o rio Berg. Dentro do sistema de classificação sulafricano - as Wines of Origin - Franschhoek constitui um distrito independente dentro da área Coastal Region.

Rodrigo Canabrava
Wine consultant

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