Angel Syrah & Merlot

Bulgária
750 ml
Tinto
Syrah , Merlot
Safra 2019
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Angelus Estate está localizado em Stara Zagora, nas encostas de Sredna Gora na Bulgária. A vinícola estabeleceu como principal método de trabalho, a operação manual, com a intenção de produzir vinhos de alta qualidade e exemplares fora do comum, pouco vistos ao redor do mundo.  O atraente exemplar foi elaborado com as castas Syrah (50%) e Merlot (50%) de vinhedos plantados em Stara Zagora, na região da Trácia, uma região histórica do sudeste da Europa. Os frutos foram colhidos e selecionados com a intenção de obter o máximo de qualidade. Ele apresenta linda coloração rubi, de grande limpidez e entrega aromas intensos de especiarias com notas de chocolate. Bastante expressivo no nariz, apresenta nuances de frutas doces, bem maduras como morangos e cerejas, seguidas por toque mineral. Em boca é rico, aveludado e mesmo jovem, possui equilíbrio perfeito para o conjunto. Apresenta ótima acidez e um final picante e persistente. Sem dúvida, é um vinho que, sem grande investimento, entrega muito mais do que se espera, aquece a alma e supera expectativas. Ele é unânime. Harmonização: É bastante versátil, pois tanto a Merlot quanto a Syrah permitem serem combinadas com diversos tipos de comida. Escolha pratos de sabores intensos, com temperos fortes como cebola, alho, pimenta e mostarda. Pastas com molhos picantes e carnes vermelhas são ótimas opções. Prove também com um bom arroz carreteiro com queijo coalho e pimenta biquinho. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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