Angel Cabernet Sauvignon

Bulgária
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon
Safra 2015
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Trata-se de um vinho extremamente agradável! Foi produzido por Angelus State, vinícola situada em Nova Zagora, nas encostas de Sredna Gora na Bulgária. O belo caldo elaborado através da casta Cabernet Sauvignon, estagiou por alguns meses em barricas de carvalho francês onde adquiriu maior complexidade e maciez. Ao servir podemos notar sua linda coloração violeta com brilhante halos rubi e limpidez total. As lágrimas que escorrem pelas paredes do vidro são densas, o que comprova ser um caldo gordo de ótima estrutura. No nariz, é atraente e suave, o ataque mostra frutas vermelhas bem nítidas, mas em seguida abre um delicioso floral e notas especiadas de cravo e pimenta do reino. Em boca, é expressivo, sedoso, deliciosa sensação granulada na língua, a gama de sabores é imensa, notas de chocolate ao leite abrem passagem para cerejas e licores de frutas. Possui bom corpo, pois o vinho pesa sobre a língua, apresenta taninos secos e finos, bela acidez e elegância. Harmonização: bastante gastronômico, ele escoltará perfeitamente as massas e risotos de molhos encorpados e ricos em sabor, carnes vermelhas grelhadas e cordeiro assado. Aprecie a 18°C, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por 48 meses.

 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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