Alexandra Estate Vermentino

Bulgária
750 ml
Branco
Vermentino
Safra 2015
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Maravilhoso exemplar proveniente do Vale da trácia, na Bulgária. Talvez poucos saibam, mas nessa região o clima, relevo e solos oferecem ótimas condições e oportunidades para a viticultura e vinificação. Alexandra Estate aproveitou dessas características e mais uma vez surpreendeu, produzindo este memorável vinho. Indiscutivelmente o belo varietal de Vermentino agradará os mais exigentes paladares. Com estágio de pelo menos 6 meses em barris de carvalho, o saboroso caldo é cheio de personalidade e requinte. Apresenta linda coloração amarelo limão com halos aquosos, tons esverdeados e grande limpidez, o que demonstra o capricho do produtor. Ao girar a taça, as lágrimas densas caracterizam ótima estrutura e os aromas perfumam o ambiente dando água na boca. No nariz o ataque é de um delicioso abacaxi maduro, mas logo sentimos toques florais que vão abrindo e mudando a cada taça. Em boca, denota bom corpo, certa cremosidade, notas de frutas maduras, ótima acidez e um longo retrogosto com sabor farto de maça verde e quincam. É um vinho de caráter fresco e floral. Harmonização: Por se tratar de um vinho seco e ao mesmo tempo bastante perfumado opte por pratos condimentados e picantes. A culinária baiana e a tailandesa são ótimas pedidas. Outras boas opções são as saladas de frutos do mar, sushis,  queijos e pizzas diversas. Se for de sua preferência prove com um belo Tagliatelle Arrabiata, ficará sensacional! Apreciar a 10°C em taças lisas, cristalinas e de corpo menor. Este é um vinho que está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 30 meses. 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
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